Главной особенностью Le Cremiot Extra Fondant является кремовая, нежная текстура, которая становится более текучей по мере созревания сыра и буквально тает во рту. Данный сыр обладает знаменитой текстурой камамбера уже с середины срока годности, но при этом его аромат и вкус менее резкий и ближе к бри.