Название этой пасты можно перевести как «домашняя». Когда-то, чтобы придать ей форму в виде свитка, сицилийские хозяйки оборачивали прямоугольники теста вокруг тонких вязальных спиц. Благодаря своей форме паста отлично впитывает любой соус – от самых простых до изысканных.