Тильзитер – один из видов полутвёрдых сыров, производство, которого было начато еще в 19 веке. Окрас сыра Тильзитера светло-жёлтый, при этом должен иметь твёрдое состояние, покрытое трещинами и дырочками разных размеров и диаметра. Сыр Тильзитер полезен благодаря своему богатому содержанию витаминов и минералов. Сыр Тильзитер достаточно широко используется в столовом быту: отлично сочетается с ржаным хлебом, прекрасно дополняет вкусы салатов, великолепно подходит к картофельным блюдам, даже с тёмными сортами пивных напитков, дополняет и выявляет вкус вина.