Горбуша - это рыбный деликатес, при регулярном употреблении в пищу может восполнить недостаток многих микроэлементов и витаминов в организме. Мясо горбуши сбалансировано и питательно, это источник витамина РР, пиридоксина, натрия и фтора. Также рыба содержит жирные кислоты и жирорастворимые и водорастворимые витамины В12.