Cыровяленая колбаса из свиной грудинки с добавлением черного перца, чеснока и розмарина. Благодаря красивому мраморному рисунку на срезе станет достойным украшением мясной тарелки. Превосходно сочетается с мягкими сырами, хрустящим багетом, виноградом или грушей.