Благодаря голозерному овсу, продукт богат белком, витаминами группы В, Е, К. Содержит сложные углеводы, при медленном усвоении обеспечивает длительное ощущение сытости, поэтому рекомендуется при сахарном диабете и ожирении. Богатый витаминно-минеральный состав делает овсяную кашу полезным блюдом в меню спортсменов, детей и пожилых людей.