Куриная голень идеально сочетается с картофельным пюре, макаронами, рисом и некоторыми кашами. Она богата белком и аминокислотами, отчего ее часто включают в диетическое меню или рацион питания спортсменов. Из куриной голени варят бульон, запекают в духовке, обжаривают в чесночном или томатном соусе, на гриле или тушат на медленном огне. Такой продукт подходит как для повседневного, так и званого ужина.