Шейка копчено-вареная свиная Кремлевская в черносливе изготавливается по старинному рецепту из отборного охлажденного мяса. В специальном цехе вручную она засаливается, варится и коптится на буковых опилках, превращаясь в нежный, изысканный деликатес. В завершение процесса продукт выдерживается в приготовленном по особому рецепту отваре чернослива, который придает особую пикантность.