Нежное мясо со средним количеством жил и жира. Мясо идеально подходит для тушения и жарки. Также из него получается вкусный фарш для котлет и фрикаделек.

Обжарьте на гриле или запеките в духовке течение 25-30 минут.
Подавайте с овощами или другими гарнирами по вкусу.