Охлажденные ножки кролика используются для приготовления разнообразных блюд. Их маринуют для шашлыка, жарят с добавлением специй, тушат в сметане, запекают в рукаве или в фольге в духовке и подают к гарнирам из картофеля, риса, овощей. Кроличье мясо нежирное, легко усваивается организмом, содержит мало холестерина и калорий, поэтому считается диетическим и подходит для тех, кто придерживается здорового питания.