Сыр Де Бреви (De Brevie) с плесенью «Ришелье» 55% БЗМЖ, 125 г

Сыр Де Бреви, созданный брендом Ришелье, является представителем мягких сыров с промытой корочкой. Подобные сыры, как Мюнстер и Реблошон, получают свою особенную корочку после промывания в специальном рассоле. Корочка сыра Де Бреви тонкая, имеет золотистый или нежно-оранжевый оттенок, а на ней образуется пыльца белой плесени.

Мякоть этого сыра упругая и податливая, сливочной консистенции и желтоватого цвета, напоминающего слоновую кость. Аромат сыра напоминает цветочную поляну с легким оттенком сырого погреба. Вкус сыра Де Бреви выделяется ярким сливочно-ореховым оттенком, приправленным фруктовыми нотками. В процессе хранения, этот сыр может приобретать островатые оттенки грибного вкуса.

Сыр Де Бреви является особым сыром, который может использоваться для приготовления различных блюд. Одним из таких блюд является тартифлет - своеобразная картофельная запеканка. В этом блюде сыр Де Бреви может сравниться только с французским сыром Реблошон. Кроме того, этот сыр можно добавлять в выпечку и другие блюда, такие как салаты, закуски, пиццы, запеканки и многое другое.

Если вы хотите удивить своих гостей, предлагаем приготовить бутерброд из домашнего хлеба с добавлением чернослива и копченой грудинки, сочетая его с нашим уникальным сыром Де Бреви.