Бальзам обладает очень темным, почти черным цветом. Насыщенный букет состоит из различных ароматных трав. Бальзам имеет горьковато-сладкий вкус. Употребляется в чистом виде, а также с кофе, чаем, мороженым, со льдом или в коктейлях. Традиционно бальзам используется и по своему первоначальному назначению — как лекарство.