Замороженная скумбрия поставляется в неразделанном виде, поэтому перед приготовлением нуждается в дополнительной обработке и очистке. Продукт имеет широкую сферу применения в кулинарии, поскольку подходит для создания закусок и вторых блюд, в том числе путем запекания в духовке, а также для копчения или соления. Помимо высоких вкусовых качеств рыба отличается большим количеством полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм.