Маш – бобовое растение, обладающее приятным вкусом с ореховыми нотками и полезными свойствами. Бобы можно добавлять в первые блюда и салаты, а также подавать к мясу. Маш прекрасно сочетается с морепродуктами, овощами, рисом, имбирем и чесноком, куркумой, черным перцем и другими специями.