Шпроты относятся к жирным сортам рыбы, поэтому их основная польза в высоком содержании аминокислот, необходимых организму человека. Они обеспечивают нас энергией, помогают в наращивании мышечной ткани и росте клеток. Витамины А и Е, которые сохраняются и после обработки рыбы, являются известными антиоксидантами.