Грибы Эноки - это небольшие, длинные грибы с нежной и хрупкой текстурой. Их можно использовать в различных блюдах японской кухни, таких как рамен, удон, суши и сашими. Грибы Эноки также очень популярны в западной кулинарии и могут быть добавлены в салаты, омлеты и рисовые блюда. Они имеют мягкий и сладковатый вкус, который отлично сочетается с другими ингредиентами. Кроме того, грибы Эноки содержат минимальное количество калорий и жиров, что делает их полезным компонентом для блюд любой диеты.