Пюре из чернослива обладает высокой энергетической ценностью, имеет приятный вкус и нежную консистенцию. Оно широко известно как мягкое слабительное средство, усиливающее перистальтику кишечника. Британские и американские ученые установили, что чернослив в два раза эффективнее борется с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, чем другие натуральные средства. В 80 гр пюре содержится примерно 250 мг калия. Калий усиливает сократительную деятельность миокарда, принимает участие в работе проводящей системы сердца. Кроме того, в результате многочисленных опытов достоверно установлено, что чернослив способен активизировать работу памяти. Постоянное применение сока и пюре из чернослива помогает повысить антиоксидантную способность организма, защитив детский организм от различных желудочно-кишечных неприятностей, и быстро восстановить биологический баланс и обмен веществ.