Перед вами настоящая кулинарная энциклопедия по приготовлению быстрых блюд. Невероятно какое их количество существует на свете, и существует оно для самых разных случаев, не только будничных, но и для всех торжественных праздничных. В книге одинна¬дцать глав, в которых вы найдете блюда на любой вкус, приготовляемые быстро и вкусно. В книге 12 приложений с самыми необходимыми сведениями о продуктах и их свойствах. Автор этой энциклопедии Элга Боровская не только мастер создавать новые рецепты и интересные, полезные книги. Она руководит собственной школой для юных хозяек, школой практических занятий по кулинарии и ведению домашнего хозяйства, которая и служит ос¬новой, в частности, и для этой новой, такой обширной и необходимой книги.