Инфра-Инженерия
Технология хлебобулочного производства: учебное пособие
Цена: 989 ₽
В наличии
Это самая низкая цена на этот товар
С персональной скидкой цена будет еще ниже
Описание
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", может быть полезно сотрудникам хлебопекарного производства.
Инфра-Инженерия
Бренд Инфра-Инженерия представлен в
Другие варианты товара
С этим товаром ищут
Продавец ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР"
- ИНН: 7710422909
- ОГРН: 1027700282763
Комментарии на Скидосиках
Комментариев нет