Проблемы энергосбережения и энергоэффективности являются в 21 веке одной из основных для всех стран мира. Россия, несмотря на громадные запасы природной энергии, также испытывает трудности с добычей, транспортировкой и использованием энергетических ресурсов. Энергоэффективность в современном производстве достигается большей частью за счет внедрения новых энергосберегающих технологий производства продукции и энергии, а также за счет изменений в методах и способах управления. Доля затрат на энергоносители в себестоимости единицы продукции, выпускаемой в России, в настоящее время достигает 30-40 %, что значительно выше, чем, например, в Японии или странах Западной Европы. Тенденция последних лет по увеличению стоимости энергетических ресурсов приводит к росту этой доли. При этом российские предприятия тратят в 3-3,5 раза больше энергоресурсов на выпуск единицы продукции, чем аналогичные производства в развитых странах.

Доступность и дешевизна собственных энергетических ресурсов в России при плановой экономике — нефти, газа, каменного угля привели к ситуации в их использовании, когда беречь последние было экономически не выгодным. В результате выросли поколения специалистов, не озабоченные энергосбережении при производстве того или иного продукта, проектировании технологий, зданий и разработке нового оборудования. Все это привело к увеличенному расходу энергетических ресурсов, их дефициту, увеличению их добычи и транспортировки из азиатской части страны.

В работе в 7 главах последовательно излагаются основы энергосбережения и энергетического анализа в отраслях сельского хозяйства как многофункционального процесса с учетом агро-технологических и антропогенных факторов. Имеются ссылки на российское и международное законодательство и опыт энергоиспользования.

Работа предназначена для руководителей и специалистов сельского хозяйства, энергоаудиторов, а также студентов энергетических направлений аграрных вузов. Может использоваться при образовательной подготовке и повышении квалификации энергоаудиторов для проведения энергетических обследований в сельском хозяйстве, проектировании технологических процессов различных отраслей сельского хозяйства.