В книге вы найдете информацию об: .- Истории возникновения сыра .- Классификация сыров .- Правилах подачи .- Тонкостях производства . Научитесь делать .- Сырные соусы и кремы .- Нежные сырные супы и сказочные десерты .Книга богато иллюстрирована. Хороший подарок для себя и близких.