Пособие знакомит читателей с увлекательным миром карвинга – декоративной резьбой по овощам и фруктам, созданием оригинальных образов из всем привычных и давно знакомых растений. В пособии раскрывается методическое, технологическое и практические приемы работы по вырезанию декоративных предметов, узоров и композиций из овощей и фруктов. На CD-диске размещены цветные иллюстрации, демонстрирующие различные художественные произведения, выполненные в технике карвинга как профессиональными мастерами, так и школьниками. Адресовано педагогам общеобразовательных организаций, занимающихся с детьми 5-9 классов на уроках технологии, в группах продленного дня, в системе дополнительного образования, а так же для дистанционного обучения и профориентации учащихся.