Приведен обзор методов и средств измерений температуры, деформации, давления, вибрации и оптических свойств прозрачных веществ и материалов, выполняемых при помощи датчиков, сформированных в сердцевине оптических волокон. Изложены основные понятия о свете, дается определение характеристикам светового излучения, таким как длина волны, частота, поляризация, интенсивность, описаны принципы распространения света в оптических волокнах, рассмотрены вопросы передачи информации по волокну, даны подходы к определению расстояний. Дается определение и принцип распространения света в периодических неоднородных оптических структурах, в частности в волоконных решетках Брэгга. Рассмотрены подходы к измерению температуры, деформации, давления и вибраций при помощи волоконных брэгговских решеток. Изложены подходы к определению свойств жидкостей и газов при помощи оптических измерений. Для широкого круга читателей, интересующихся физикой света.