Сборник Светланы Морозовой «Таганрог, Ростов-на-Дону, Краснодар: истории и рецепты Юга России» — это взгляд на историю южных российских городов и местную еду через семейные воспоминания коренных жителей. В Ростове-на-Дону — это уха (тройная, из петуха, на головизне). В Краснодаре — это кубанский борщ (на утке