Излагаются методы испытаний бетонов и растворов с целью определения их физико-механических свойств и соответствия качественных показателей проектным требованиям и нормам государственных стандартов. Освещаются методики проектирования составов бетонных и растворных смесей, обеспечивающие заданные показатели свойств материалов. Приводятся основные понятия и излагается сущность математико-статистических методов обработки экспериментальных данных и планирования экспериментов. Даны примеры расчетов, выполняемых при определении качественных показателей бетонов и растворов. Для студентов строительных высших учебных заведений, а также инженерно-технических работников строительных организаций и предприятий.