Книга Эксмо По крышам Парижа. Выпечка и десерты вдохновленные Францией

Описание: Вы обожаете французские кондитерские изделия и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь "По крышам Парижа" - это книга о настоящей любви к французской кухне.

Автор рассматривает еду как средство обмена эмоциями и энергией, поэтому эта книга не только о классических рецептах и аутентичных блюдах, но и о французской кухне через призму эмоций и мыслей. Автор пытается деликатно прикоснуться к традициям, совмещая их с современной мультикультурной реальностью, используя доступные в России продукты.

Кому может пригодиться: Книга подойдет всем, кто интересуется французской кондитерской и хочет научиться готовить разнообразные десерты. Она идеальна для начинающих поваров, а также для опытных кулинаров, желающих разнообразить свой рацион и попробовать новые рецепты.

Содержание: В книге собраны подробные пошаговые рецепты самых разнообразных видов теста и вкуснейших начинок. Автор даже научит вас самостоятельно солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр. Она щедро делится секретами сочетаний различных ингредиентов.

После раздела о тесте и начинках начинается самое интересное. В книге вы найдете рецепты кексов, не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини. Также представлены рецепты пирогов и галет с персиками, шпинатом и сыром, а также фланов с перцем, шоколадом и яблоками. Не обошли автора вниманием и татены с ананасом и кокосовым сорбетом. Книга также содержит множество рецептов тортов, муссов и кремов.

Путешествие по крышам Парижа вместе с этой книгой обещает быть увлекательным и вкусным! Обложка книги твердая, а количество страниц составляет 144.