Закваска для приготовления настоящего домашнего КЕФИРА.В составе только полезные бактерии и кефирные грибки: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus plantarum, L. casei, Leuconostoc mesenteroides subsp. . В 1 упаковке 5 порций. Каждая порция сквасит до 3х литров молока, до 15 литров готового продукта с одной упаковки! Можно готовить на коровьем, козьем или некоторых видах растительного молока. Готовить просто: 1. Взять 1-3 литра стерильного молока (ультрапастеризованого или кипяченого) 2. Засыпать закваску в теплое молоко (40 С) 3. Держать при температуре 40 С (в йогуртнице, мультиварке, термосе, банке на батарее и т.п.) до образования СГУСТКА (сгусток в среднем образовывается от 8 до 12 часов, но время сквашивания может быть и дольше - зависит от температуры, объема который заквашивается с одной порции, типа молока. 4. Готовый продукт убрать в холодильник. Употребить в течении 5 дней.