Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами.

Кухня Османской Империи имеет уникальную историю, включая в себя кулинарные традиции завоеванных стран и влияние культур Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря. Завтрак султана и блюда, приготовленные для жительниц гарема, представляют собой отражение роскошного и изысканного образа жизни того времени.

Автор книги Ирина Эрдоган воссоздала рецепты султанского дворца времен правления Сулеймана Кануни. В этой книге она делится вкусными историями о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки - Хюррем.

В книге "Великолепный век: Неофициальная кулинарная книга" представлены рецепты традиционных турецких блюд и сладостей, прямо со стола султана. Вы сможете ближе познакомиться с османской кухней и насладиться изысканными вкусами, которые покорили историческую эпоху.

Книга "Великолепный век: Неофициальная кулинарная книга" от Эксмо подойдет для всех, кто интересуется историей и кулинарией. Если вы хотите попробовать приготовить блюда, которые готовились для султанов и их наложниц, или же просто погрузиться в атмосферу великолепия Османской Империи, данная книга станет отличным выбором.