Для заметного улучшения здоровья человеку достаточно сбросить хотя бы 10% от избыточной массы тела. И обычно для этого достаточно 3х месяцев! Нормализация веса значительно снизит риски развития таких грозных заболеваний как сердечно-сосудистые катастрофы, диабет, остеоартроз и многие другие. Замечено, что наш мозг всегда преуменьшает количество съеденного, он может забывать целые приемы пищи, не говоря уже о феномене так называемой ≪автоматической еды≫ — когда мы едим машинально, даже не обращая на это внимания. В поведенческой диетологии описано явление, многими иронично называемое ≪магией дневника≫. Оно заключается в том, что по любой программе питания люди худеют быстрее, если записывают то, что едят, и фиксируют изменения в процессе снижения веса. Ведение дневника — это простейший способ начать реально сбрасывать лишний вес, возможность скорректировать пищевое поведение, и научиться сохранять обретенную стройность навсегда.