Лань|Зуев, Пеленко: Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Последняя известная цена:
452 ₽
Товара нет в наличии

Описание
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании".
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Издательство: Лань, 2024 г.
Серия: Машиностроение
ISBN: 978-5-507-49038-7
Страниц: 44 (Офсет)
Масса: 60 г
Размеры: 200x130x3 мм
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании".
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Издательство: Лань, 2024 г.
Серия: Машиностроение
ISBN: 978-5-507-49038-7
Страниц: 44 (Офсет)
Масса: 60 г
Размеры: 200x130x3 мм
Лань
Бренд Лань представлен в
Продавец ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
- ИНН: 7728644571
- ОГРН: 1077764644264
Комментарии на Скидосиках
Комментариев нет