Это подробное руководство расскажет о правилах консервирования продуктов в домашних условиях и поможет читателю приготовить вкуснейшие джемы и желе, пикантные пикули и чатни, консервированные фрукты и изысканные соусы. Благодаря понятным объяснениям особенностей процесса и пошаговым инструкциям консервирование станет доступным любому человека, даже начинающему кулинару.

Автор: Корбин Пэм
Переводчик: Оверина К. С., Плюснина О. И.
Редактор: Паутова И. А.
Издательство: Петроглиф, 2012 г.
Серия: Наш сад
ISBN: 978-5-4357-0027-5
Страниц: 64 (Офсет)
Масса: 274 г
Размеры: 245x180x8 мм