Чернов и К|Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик) - всемирно известное издание, построенное по принципу классической энциклопедии, которое включает в себя более 4000 словарных статей и свыше 3000 рецептов. Эта энциклопедия регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse и переведена на 8 языков. Она стала настольной книгой для многих гурманов и кулинаров, и является незаменимым источником информации о мировой кулинарии и гастрономии.

В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи, начинающиеся с букв Т, У, Ф. Этот том включает в себя информацию о самых разнообразных блюдах и ингредиентах - от разнообразных рецептов тефтелей до форели.

На страницах этого тома вы найдете работы Позины Яны, талантливого художника, который украсил его яркими и неповторимыми иллюстрациями. Переводчиком данного тома является Алексей Михайлович Кржижевский, который передал всю красоту и точность оригинального текста на русский язык. Редактором тома стала Елена Трошкина.

Том 13 гастрономической энциклопедии "Ларусс" издан издательством Чернов и К в 2014 году. ISBN данного издания - 978-5-98937-056-6. Этот том содержит 448 страниц, выполненных на мелованной бумаге. Размеры книги составляют 245x180x37 мм, а ее вес - 1380 г.

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" - незаменимый источник информации для всех любителей кулинарии и гастрономии. Она будет полезна как профессионалам в сфере пищевой промышленности, так и домашним поварам, которые хотят расширить свой кулинарный репертуар. Эта книга поможет вам разобраться в различных кулинарных терминах, познакомиться с историей и культурой разных кухонь, а также научиться готовить разнообразные блюда.

В гастрономической энциклопедии "Ларусс" вы найдете детальные инструкции и рецепты, а также много интересной информации о продуктах, технике приготовления, сочетании ингредиентов и многое другое. Она поможет вам создавать вкусные и оригинальные блюда, удивлять своих близких и гостей новыми вкусовыми сочетаниями и экспериментировать с разными кулинарными техниками.

Эта книга не только станет отличным справочником для вас, но и интересным и познавательным чтением. Она знакомит вас с различными кулинарными традициями и особенностями разных стран и регионов, расширяет ваш кулинарный кругозор и позволяет погрузиться в увлекательный мир гастрономии.