Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.
Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, - а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.

Автор: Ганжа Игорь, Писарский Игорь Владимирович
Художник: Гусев А., Заикина М.
Редактор: Тотоева Полина Альбертовна
Издательство: Эксмо, 2018 г.
Серия: Русская кухня. Супергерои
ISBN: 978-5-04-091384-8
Страниц: 352 (Мелованная)
Масса: 1810 г
Размеры: 298x205x33 мм