Книга "Китай кулинарный" от автора Константина Щепина - это путеводитель по китайской кухне, который представляет систематическое описание особенностей кулинарных школ Китая по провинциям. Внутри вы найдете историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Это не только кулинарная книга, но и погружение в культурно-историческую среду Китая, а также информацию о лучших производителях и заведениях в сфере общественного питания. Книга расскажет вам о пищевых привычках и предпочтениях китайцев, а также связи этих явлений с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.

Это издание будет полезно всем, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие. Книга также может оказаться полезной для специалистов, работающих в ресторанном бизнесе.

"Китай кулинарный" написан Константином Щепиным, российским журналистом, который уже больше 15 лет живет и работает в Китае. Он является репортером русской службы Медиакорпорации Китая. Автор начал свою карьеру в журналистике в России и переехал в Китай, чтобы глубже изучить и понять эту страну.

Книга "Китай кулинарный" издана издательством "Шанс" в 2021 году. Её ISBN-код: 978-5-907277-92-2. Внутри книги содержится 292 страницы, и она имеет офсетную печать. Масса книги составляет 746 грамм, а размеры составляют 248x177x23 мм.

Если вы хотите погрузиться в мир китайской кухни, традиций и истории, книга "Китай кулинарный" от Константина Щепина - идеальный выбор для вас. Она поможет вам расширить свои знания о кулинарных школах Китая, научит готовить аутентичные китайские блюда и познакомит с интересными фактами о пищевых привычках и традициях этой удивительной страны. Не упустите возможность познакомиться с культурой Китая через его кухню!