В учебнике изложены материалы по экологии и биологии, ареале обитания осетровых рыб. Описаны современные методики оценки качества половых клеток и методы их получения. Подробно рассмотрены вопросы технического обеспечения предприятия аквакультуры, занимающихся выращиванием осетровых рыб. Также описаны основные этапы биотехники товарного выращивания осетровых рыб в различных типах рыбоводных хозяйств.
Издание предназначено для бакалавров, магистров, аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов. Учебник может быть полезен специалистам рыбоводных и фермерских хозяйств.
2-е издание, стереотипное.

Автор: Хрусталев Евгений Иванович, Курапова Татьяна Михайловна, Бубунец Эдуард Владимирович
Издательство: Лань, 2021 г.
Серия: Рыбное хозяйство
ISBN: 978-5-8114-9333-3
Страниц: 304 (Офсет) &mdash