Лань
Забашта, Басов: Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Цена: 1151 ₽
В наличии
Это самая низкая цена на этот товар
С персональной скидкой цена будет еще ниже
Описание
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Автор: Забашта Андрей Григорьевич, Басов Валерьян Олегович
Издательство: Лань, 2022 г.
Серия: Технология мяса и мясных продуктов
ISBN: 978-5-8114-9533-7
Страниц: 136 (Офсет)
Масса: 130 г
Размеры: 200x130x7 мм
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Автор: Забашта Андрей Григорьевич, Басов Валерьян Олегович
Издательство: Лань, 2022 г.
Серия: Технология мяса и мясных продуктов
ISBN: 978-5-8114-9533-7
Страниц: 136 (Офсет)
Масса: 130 г
Размеры: 200x130x7 мм
Лань
Бренд Лань представлен в
Другие варианты товара
С этим товаром ищут
Продавец ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
- ИНН: 7728644571
- ОГРН: 1077764644264
Комментарии на Скидосиках
Комментариев нет