Эта книга - настоящая библия французской кулинарии, которая содержит не только несколько тысяч рецептов от знаменитого Огюста Эскофье, но и его мудрые советы и рекомендации. Эскофье, известный как король поваров и повар королей, собрал в этой книге основные рецепты, которые стали фундаментом для современной европейской кухни.

В этом кулинарном путеводителе вы найдете подробные инструкции по приготовлению множества изысканных и сложных блюд. Он предназначен как для опытных профессионалов, так и для любителей кулинарии. Книга содержит все необходимые рецепты, которые помогут вам стать настоящим мастером кулинарии.

Автором этой книги является Огюст Эскофье - легенда мировой кулинарии. Он был известен своим талантом и преданностью искусству готовки. В его кулинарном путеводителе вы найдете не только рецепты, но и его собственные истории и советы.

Книга была переведена на русский язык М. В. Орьевой. Она сделала все возможное, чтобы сохранить подлинность и качество перевода, чтобы русскоязычные читатели могли насладиться всем великолепием этой книги.

Книга "Огюст Эскофье: Кулинарный путеводитель" была опубликована издательством Центрполиграф в 2015 году. Это издание входит в серию книг о кулинарии и станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных книг.

ISBN этой книги - 978-5-227-05274-2. Она состоит из 879 страниц и имеет размеры 242x176x45 мм. Вес книги составляет 1200 граммов. Издание выполнено в офсетной технике, что гарантирует высокое качество изображений и текста.

Книга "Огюст Эскофье: Кулинарный путеводитель" идеально подходит для всех, кто интересуется французской кулинарией и желает расширить свой кулинарный репертуар. Она будет полезна как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии, которые хотят научиться готовить изысканные блюда прямо у себя дома.

В этом кулинарном путеводителе вы найдете все необходимые рецепты и инструкции по приготовлению различных блюд. Книга предлагает подробное описание правил приготовления изысканных и сложных блюд, что поможет вам стать настоящим мастером кулинарии. Вы сможете использовать эту книгу как источник вдохновения и наставлений при готовке и экспериментировании с новыми рецептами.