Чернов и К|Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти тома. Том 15. Шабишу-дю-Пуату. Ячмень

В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.

Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.

Художник: Позина Яна
Переводчик: Кржижевский Алексей Михайлович
Издательство: Чернов и К, 2016 г.
ISBN: 978-5-98937-070-2
Страниц: 484 (Мелованная)
Масса: 1544 г
Размеры: 247x180x42 мм