Карстен Боте: Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты

У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело — приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления.
«Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков!» (Карстен Боте)

Автор: Боте Карстен
Переводчик: Сорокина Н. С.
Издательство: КоЛибри, 2023 г.
Серия: Высокая кухня
ISBN: 978-5-389-21763-8
Страниц: 128 (Офсет)
Масса: 482 г
Размеры: 250x200x15 мм