В учебное пособие включены сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства в России, а также рассматриваются современные подходы к селекции крупного рогатого скота с использованием молекулярно-генетических методов, адаптивные технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, эффективность промышленного скрещивания, организация и технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве и другие вопросы, связанные с производством говядины.
Настоящее учебное пособие предназначено для подготовки студентов аграрных вузов по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация «магистр»), а также будет полезно для аспирантов, обучающихся по группе научных специальностей «Зоотехния и ветеринария», преподавателей, научных работников и специалистов АПК.

Автор: Амерханов Харон Адиевич, Шевхужев Анатолий Фоадович, Абдулхаликов Рустам Заурбиевич
Издательство: Лань, 2023 г.
Серия: Животноводство
ISBN: 978-5-507-47959-7
Страниц: 196 (Офсет)
Масса: 380 г
Размеры: 240x175x14 мм