Вес брутто: 0,316 кг Century Длина лезвия: 17,5 см Назанчение: поварской Материал лезвия: нерж. сталь Материал рукояти: поликарбонат Изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с добавлением молибдена, закалены при минусовых температурах. Процесс производства состоит из 37 этапов. Рукоять изготовлена из поликарбоната, который по сравнению с широко используемым бакелитом, более долговечна, надежна и выдерживает температуру до 200 градусов по Цельсию. Гарантия 25 лет.