Наршараб — азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока. Наршараб используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам и различным гарнирам. Соус хранится в холодильнике.