Атлантис-Пак|Полиамидная оболочка для колбас 80 мм 5 метров

Искусственная полиамидная многослойная колбасная оболочка диаметр 80мм + шпагат.Оболочка не пропускает влагу, воздух, дым. Используется для приготовления всех видов варёных колбас, колбас с наполнителями, паштетов, ветчин, фаршей, плавленых сыров.Оболочка обладает прочностью, эластичностью, не портится и чиста от бактерий и паразитов, свойственных натуральной оболочке ( черева ).Легко снимается.Набивка может происходить на автоматическом и на ручном оборудовании.Рекомендация по применению: Перед применением оболочку необходимо замочить на 30 мин в воде температурой 20-25 гр (воду пропускать внутрь рукава), хранение замоченной оболочки недопустимо. Во время термической обработки рекомендуется ступенчатый прогрев от 50 до 70 градусов, это позволит избежать отложения бульона и жира, рекомендованная максимальная температура варки 80 гр.Хранить в сухом темном месте при температуре не выше 35 градусов. Оболочку не прокалывать!