Используется для приготовления салатов, супов и гарниров. Фунчезу заливают кипятком в глубокой емкости и накрывают крышкой. Через 3−5 минут она станет прозрачной и полностью готовой к употреблению. Ее не надо ни промывать, ни заправлять маслом. Поливайте блюдо соусом, положите мясо, овощи и подавайте к столу.В готовом виде приобретает стеклянный блеск и становится полупрозрачной.Калорийность крахмальной лапши довольно высока — 320 ккал на 100 г продукта. Это говорит о повышенной энергетической ценности. Кроме того, в нее вошел ряд микроэлементов и витаминов, в том числе Е и группы В, отличающихся антиоксидантными свойствами.