Conchiglie / ракушка - вид коротких макаронных изделий, название которых дословно обозначает "ракушки". Форма позволяет ракушкам легко удерживать насыщенные мясные, сливочные или сырные соусы, которые отлично дополняют этот вид пасты. Паста AIDA производится в России из твердых сортов пшеницы, выращенной на плодородных почвах Оренбургской области. Макаронные изделия соответствуют группе А, высший сорт, ГОСТ 31743-2012. Твёрдые сорта пшеницы кардинально отличаются от мягких высоким содержанием белка и клейковины, а также кристаллической формой крахмала. 300 солнечных дней в году в Оренбургской области обеспечивают наивысшие показатели по стекловидности зерна пшеницы, содержанию и качества белка.