Linguine / Лапша - вид длинных макаронных изделий, их название переводится с итальянского как маленькие язычки. Особый вид узкой плоской пасты AIDA описывается тремя параметрами: длина 250 мм, ширина 3,5 мм, толщина 0,8 мм. AIDA – классическая паста высшего сорта, изготавливается в России на оборудовании Bühler из муки твердых сортов пшеницы (durum) и очищенной питьевой воды с соблюдением итальянских традиций. Наша фабрика по производству макарон - «Орская макаронная фабрика», входящая в Группу компаний "Агро-Альянс" - расположена в благоприятном регионе, Оренбургской области - крупнейшем по выращиванию высококачественной пшеницы твёрдых сортов. Твёрдые сорта пшеницы кардинально отличаются от мягких высоким содержанием белка и клейковины, а также кристаллической формой крахмала. 300 солнечных дней в году в Оренбургской области обеспечивают наивысшие показатели по стекловидности зерна пшеницы, содержанию и качества белка.