ОРЕХОТЕКА|Можжевельник сушеный плоды, ягоды можжевеловые 500 г. ОРЕХОТЕКА

Можжевеловые ягоды являются плодами вечнозеленого кустарника можжевельника, также известного как шишкоягода. Эти ягоды широко используются в качестве пряности и обладают способностью придавать обычному мясу такой аромат и привкус, как будто мясо только что добыли на охоте. Можжевеловые ягоды имеют кисло-сладкий вкус и тонкий смолистый аромат. Упаковка продукта выполнена в виде флоу-пака.

Сушеные ягоды можжевельника отлично сочетаются с мясом и рыбой и используются при приготовлении джина, самогона и настоек. Для приготовления домашнего джина помимо ягод сушеного можжевельника также использованы семена кориандра, свежие палочки корицы, апельсиновая и лимонная цедра, анис, иссоп, фенхель и солодка. Кисло-сладкие желе, приготовленные на основе можжевеловых ягод, идеально сочетаются с курятиной и свининой, особенно когда их готовят с яблоками и сидром. Можжевелник сушеный также прекрасно сочетается с другими приправами, такими как тмин, майоран, розмарин, лук и чеснок. Сушеный можжевелник придает неповторимый вкус мясу и рыбе, а при добавлении небольшого количества можжевеловых ягод куриное мясо становится похожим на дичь.

Можжевеловые ягоды также хорошо подходят для приготовления маринада, придавая ему особенный "лесной" аромат. В домашних условиях ягоды можжевельника используются при изготовлении кваса, пива, морса, киселя и различных прохладительных напитков. Они также добавляются при солении и мариновании продуктов, а также в чай. Можжевеловые ягоды могут быть использованы для приготовления сладкого сиропа, мармелада, пряников и коврижек.

Можжевеловые ягоды содержат сахара, смолу и жирное масло. Они также содержат кислоты, такие как муравьиная, уксусная и яблочная, а также красящее вещество и эфирное масло в концентрации от 0,5% до 2%. Ягоды можжевельника богаты витамином С.

Ягоды можжевельника применяются при расстройствах желудочно-кишечного тракта, патологических процессах мочевыделительной системы, воспалительных процессах, патологических процессах в поджелудочной железе и печени, а также нарушениях дыхательной системы. Из ягод можжевельника часто делают настой, который богат витамином С и помогает при цистите, отеках, вздутии живота, астме и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

Можжевеловые ягоды также могут быть полезны при нервных расстройствах, ревматизме, желчнокаменной болезни и различных кожных заболеваниях, таких как лишай, чесотка, нейродермит и псориаз. Отвар можжевельных ягод рекомендуется использовать при потере аппетита, болезнях желудка и проблемах с пищеварением, так как он очищает печень и желудок, а также стимулирует отток желчи. Кроме того, отвар можжевельника является основой мочегонных сборов. Эфирное масло можжевельника также является полезным, так как оно укрепляет организм, повышает тонус, обезболивает и очищает. Оно используется для избавления от стресса и нормализации работы нервной системы. Несколько капель эфирного масла можжевельника в бане создадут приятный аромат и помогут максимально расслабиться и успокоиться.