Соус прекрасно дополняет вкус любого блюда. Экономит время при приготовлении соусов, подлив, жульенов, супов. Имеет насыщенный грибной запах и характерный вкус. Натуральный продукт с высоким содержанием ферментов и органических кислот, участвующих в обменных процессах организма. Любое мясное, рыбное или овощное блюдо с данной приправой приобретет изысканный вкус, добавит воспоминания о прекрасной осени с запахом свежести и ароматом лесных грибов.Именно зимой и весной организм испытывает нехватку витаминов группы A, B, C, D, Е и таких минеральных веществ, как калия, кальция, фосфора, железа, йода, цинка. Все эти элементы в большом процентном количестве содержатся в грибах. Причем усвояемость грибов в молотом виде на 30% выше, чем в целых грибах. Известно так же, что по содержанию белка грибы приравниваются к мясу, но при этом грибной белок является растительным, поэтому грибы считаются диетическим продуктом и употребляются при атеросклерозе сосудов, сахарном диабете, борьбе с лишним весом.По консистенции продукт выглядит как мука, что ускоряет процесс приготовления при любой термической обработке и смешивании его с другими продуктами. Отличительное качество данного соуса - прост в приготовлении, занимает мало места и находится всегда под рукой.