Желатин – это натуральный загуститель животного происхождения. Он используется как желирующий агент во многих блюдах: десертах, желе, мармеладе, заливном, холодце, соусах. Желатин говяжий содержит 87% белка (коллагена) и имеет низкую калорийность. Желатин является ценным питательным продуктом, богатым коллагеном, аминокислотами и другими полезными веществами. Он способствует укреплению костей, суставом, полезен для кожи и волос. Также он помогает пищеварительным процессам. Желатин пищевой натуральный - это важный ингредиент, который обогащает наш рацион разнообразными и вкусными продуктами, при этом способствует поддержанию здоровья и красоты. Рекомендации по применению: 10 г желатина (1 столовая ложка) залить 100 мл холодной кипяченой воды, выдержать 20-30 минут для набухания, добавить 200 мл горячей (80 - 90 °С) жидкости (сироп, бульон, молоко и пр.), хорошо размешать до полного растворения, при необходимости процедить. Сила желатина 180 bloom.