Лавровый лист целый в листьях 30 г

Древние греки считали Лавр благородный священным растением.В древности лавр ценили настолько, что использовали лишь при приготовлении изысканных десертов. В лавровом листе содержится калий, необходимый для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Добавляя пряность в повседневные блюда, можно увеличить суточный объем минерала, поступающего в организм с пищей.Лавровый лист имеет терпкий, чуть горький вкус и аромат, используется для приготовления блюд средиземноморской кухни: мяса, птицы, рыбы, овощей, соусов, также его традиционно добавляют в пельмени, супы. Хорошо сочетается с перцем, базиликом, петрушкой, укропом, гвоздикой, тимьяном. Добавлять следует в первые блюда за 5-10 минут до готовности из расчета 1 лист на 1 л жидкости. Во вторые блюда за 10-15 мин. до окончания тушения. Из готового блюда лавровый лист удаляют, так как он придает горечь.